Met een smaakvolle dressing kun je bijna van alle groenteresten uit je koelkast een lekkere salade maken. Of gebruik hem als dip voor stukjes groente, als snack bij lekkere trek.

Wat je nodig hebt

• 180 ml water

• 4 el tahin

• 6 dadels, een uur in water geweekt

• 2 el mosterd

• 1 tl knoflookpoeder

• zout naar smaak (mosterd bevat meestal al zout)

Wat je moet doen

Doe al de ingrediënten in de blender en mix op hoge snelheid. Luchtdicht verpakt een week houdbaar in de koelkast.

kCal

62 kCal per 20 gram

Koolhydraten

8.4 g

Eiwitten

1.1 g

Vetten

2.6 g