Chocolade crêpes
Een ontbijt met Franse crêpes au chocolat, daar droomt toch iedereen van?
Wat je nodig hebt
4 kleine porties
80 gram havermeel
250 milliliters ongezoete amandelmelk
2 tl maple syrup
30 gram (vegan) chocoladepasta
20 gram hazelnoten, gehakt
20 gram vegan 85% chocolade, gesmolten
30 gram soja yoghurt, ongezoet
1 middelgrote sinaasappel in stukjes, gebruik een beetje van de geraspte schil als decoratie over je crêpe
Wat je moet doen
Mix havermeel, amandelmelk en de maple syrup goed door elkaar en bak er ongeveer 8 kleine crêpes van.
Bestrijk de helft van de crêpe met chocoladepasta en strooi er wat fijngehakte hazelnoten op.
Vouw dicht en rol op. Serveer eventueel wat gesmolten chocolade eroverheen en bestrooi met gehakte hazelnoten.
Een beetje yoghurt en stukjes sinaasappel ernaast maken het af.
kCal
235 kCal per portie
Koolhydraten
27 g
Eiwitten
5 g
Vetten
10 g