Basis voor eiwitrijke smoothie
Smoothies kunnen een makkelijke manier zijn om bladgroenten en eiwitten in je voeding te krijgen. Als je laag in je vetten wilt blijven, maak hem dan gewoon met water in plaats van een plantaardige melk. Blauwe bessen bevatten weinig calorieën en vet.
Eiwitrijke banaan-kikkererwten smoothie
Het idee is misschien even wennen, maar kikkererwten zijn eiwitrijk en deze smoothie smaakt naar bananenbrood! Heel vullend en perfect na een (intensieve) workout.
Chocolade-bieten cupcakes
Als snack, als ontbijt, bij de thee of na het sporten: deze cupcakes zijn heerlijk! Heel makkelijk voor onderweg.
Spinazie-Kersen smoothie
Een heerlijke gezonde groene smoothie met o.a. spinazie en kersen. Lekker als ontbijt of als gezond tussendoortje.
Eiwitrijke ontbijtpannenkoeken met tofu
Deze vullende, eiwitrijke pannenkoeken zijn een goed begin van de dag en kunnen zelfs van tevoren worden gemaakt en de dagen daarna ben je snel klaar. Je hoeft ze alleen maar op te warmen in een pan, magnetron of oven, beleg ze met je favoriete toppings en het ontbijt is klaar!
Chia pudding met gekarameliseerde peer
Dit wordt moeilijk kiezen: eet je deze lekkere pudding als ontbijt, als snack tussendoor of als dessert? Jij bent de baas!
Avocado-kikkererwten sandwich
De spread voor deze proteïnerijke sandwich is ideaal om van tevoren te maken: blijft tot vier dagen goed in een afgesloten bakje in de koelkast. Ideaal voor die drukke dagen waarop je snel wat goeds grijpklaar wilt hebben!
Amandelmelk-Cacao Proteïne Shake
Of je hem nu warm drinkt als in ‘warme chocolademelk’ of koud na een uurtje sporten: deze shake zit bomvol proteïne!
Tofu scrambled ‘egg’
Tofu scramble is een vegan alternatief voor roerei. Het is zo gemakkelijk te maken, rijk aan eiwitten en klaar in 15 minuten!