Raai- of raaigras is economisch voordelig voor landbouwdoeleinden vanwege zijn snelle groei en hoge opbrengst. Echter, de ecologische kosten zijn significant. Het gebruik ervan als monocultuur beperkt de plantendiversiteit, schaadt de bodemgezondheid, vermindert de biodiversiteit van fauna, en draagt bij aan milieuproblemen door chemische inputs. Het streven naar meer diverse graslanden en het integreren van verschillende plantensoorten kan bijdragen aan een gezonder en duurzamer ecosysteem. Gaan we proberen aan de Schoterdijk.

Piet Adema (Landbouw, ChristenUnie) is goed op dreef: ‘Tegen mensen die zich opgeven voor dit soort malle praktijken wil ik zeggen: denk nog eens goed na. Wil je dit wel echt?’.

Laat je niet afschrikken door de hoeveelheid ingrediënten! Bibimbap IS helemaal niet moeilijk om te maken. Het bestaat doorgaans uit verschillende rauwe en gekookte elementen, samengebracht door de rokerige en pittige Gochujang-saus gemaakt met Koreaanse chilipepers. Het gerecht is bovendien perfect voor het vooraf voorbereiden (meal preppen): kwestie van ingrediënten voorsnijden en in bakjes doen. Fijn klusje op zondag als je weet dat je een drukke week voor de boeg hebt.

Doperwten zijn een fantastische bron van eiwitten: 6.5 gram eiwitten per 100 gram. Dus maken we vandaag knalgroene soep!

Krokante kikkererwten zonder olie betekent veel vezels, eiwitten, dus snacken zonder toegevoegd vet. Je kunt ze los eten, als knapperige, eiwitrijke snack, maar vormen ook een geweldige garnering voor vrijwel elke salade of om soep. Kortom: kleine erwtjes, groots effect!

Imagine living in a dictatorship where you are arrested for laying memorial roses. How powerless do you feel? With a #Putin, #Trump and #Netanyahu in this world?

In December, several residents of Silwan, a Palestinian neighborhood in East Jerusalem, received a leaflet from the Israeli government announcing that their land would be expropriated for the construction of the pillars for a cable car. Silwan is located at the foot of the walled Old City, which contains important holy places for Jews, Muslims and Christians.

Achter de schermen ben ik met een mooi project bezig voor DagEen: zij ontwikkelden een intensief en gepersonaliseerd trainings- en voedingsschema waar veel deelnemers enthousiast over zijn. Kan dat programma ook helemaal plantaardig, vroeg ik me af.