Eiwitrijke banaan-kikkererwten smoothie
Het idee is misschien even wennen, maar kikkererwten zijn eiwitrijk en deze smoothie smaakt naar bananenbrood! Heel vullend en perfect na een (intensieve) workout.
Koreaanse Kimchi-Gebakken-Rijst
Deze plantaardige versie van de populaire Koreaanse ‘kimchi-bokkeum-bap’ is heel eenvoudig te maken. De perfecte doordeweekse maaltijd of om vast voor te bereiden in het weekend voor die dagen waarop je iets voor het grijpen klaar wilt hebben staan. Je kunt er gemakkelijk restjes gekookte bruine rijst voor gebruiken. De tofu voegt proteïnen toe.
Chocolade-bieten cupcakes
Als snack, als ontbijt, bij de thee of na het sporten: deze cupcakes zijn heerlijk! Heel makkelijk voor onderweg.
Chili sin Carne
Dit gerecht is ideaal om van tevoren voor te bereiden. Het is in de koelkast zo'n dag of 3 te bewaren en is heel goed in te vriezen. Zo kun je vooruit koken en steeds kleinere porties ontdooien voor drukke of luie dagen.
Spinazie-Kersen smoothie
Een heerlijke gezonde groene smoothie met o.a. spinazie en kersen. Lekker als ontbijt of als gezond tussendoortje.
Roses
Imagine living in a dictatorship where you are arrested for laying memorial roses. How powerless do you feel? With a #Putin, #Trump and #Netanyahu in this world?
Eiwitrijke ontbijtpannenkoeken met tofu
Deze vullende, eiwitrijke pannenkoeken zijn een goed begin van de dag en kunnen zelfs van tevoren worden gemaakt en de dagen daarna ben je snel klaar. Je hoeft ze alleen maar op te warmen in een pan, magnetron of oven, beleg ze met je favoriete toppings en het ontbijt is klaar!
Chia pudding met gekarameliseerde peer
Dit wordt moeilijk kiezen: eet je deze lekkere pudding als ontbijt, als snack tussendoor of als dessert? Jij bent de baas!
Avocado-kikkererwten sandwich
De spread voor deze proteïnerijke sandwich is ideaal om van tevoren te maken: blijft tot vier dagen goed in een afgesloten bakje in de koelkast. Ideaal voor die drukke dagen waarop je snel wat goeds grijpklaar wilt hebben!